CAHORS Château des ROCHES

Château des ROCHES (CAHORS) Jean Labroue 46220 Prayssac Téléphone :05 65 30 61 49 Télécopie : 05 65 30 83 53 Email : chateaudesroches@wanadoo.fr Coup de cœur pour ce Cahors Vendémiaire 2007, bien élevé 18 mois en cuves, parfumé, typé, unvin qui allie puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique en bouche, aux taninséquilibrés. Le Cahors Le Serment 2007, élevé 18 mois en fûts neufs, médaille d'Or à Paris, est de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins denses, non encore parvenu à maturité et bien prometteur. Savoureux Cahors Le Bastille 2007, aux connotations classiques d'humus et d'épices, associant richesse et finesse en bouche,charnu et complet.

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